果然如约来了,面上笑开了花,笑脸相迎:“哎,姑娘叫我林嫂子就好,六十个竹碗都做好了,你拿着吧。”
林轻晓迎着林嫂子的话唤了一声,就将剩下的十文钱及明日预定的二十文交给了林嫂子。
拿起装好的竹碗匆匆赶往昨日的摊位,手脚麻利的将豆花装好,
在桌上空出的地方将肉夹馍也摆好。
又在木板上新添了几行字。
约莫着快到了时辰,果然见不少人正往这边街道走来。
有许多昨日见过的熟面孔,还有些新面孔,约摸着是被介绍着过来的。
昨日那些没排到豆花的人纷纷询问:“丫头,你这今日备
足吧,昨日没吃成,可是馋的我半夜睡不着,这不,一大早的,我就冲你这边来了。”
林轻笑面上含笑,热情开口:“够的够的。”说着又指了指一旁摆着
的冒着香气的肉夹馍。
“今日还有些新吃食,叫肉夹馍,要不要试试?”
客人立时有些新鲜的重复了一遍:“肉夹馍?这我倒是从未听过。"
“我这几日新想出来的方子,这肉夹馍搭配着豆花一起吃,可爽利着呢。”
客人面上有些心动又犹豫着问道:“你这里头有肉?不会卖的很贵吧?”
这镇上的人虽说不穷,但也不是顿顿都吃得起肉的人家,往日
里买些肉食回去那可是要心疼一阵子。
林轻晓早料到这情况,所以她昨日去集市就只买了些猪下水回去,卤过之后谁又能分辨得出这是什么肉呢,况且就是知道了,只
要这味道好,客人们大概也都能接受。
猪下水的本钱才多少文?这些她当然是不会说出来的。
林轻晓莞尔:"不贵的,咱们这也是小本买卖,只卖十文。”
周围人一阵哗然,这要不是骗他们的可太划算了,平日里吃碗
肉丝面也得十五文了,况且那肉丝还少的可怜,那老板好像多放了
一点儿就要亏本的样子打眼一瞟,这肉夹馍里可是满满当当的肉。
那人当即心动了,十文钱买不了吃亏买不了上当的,于是立马
要了一个。
也不拘什么,就站在摊子边吃了起来,方才他便闻到这肉夹馍的味道了,那可是香的很呐,那肉香味直冲鼻腔。
不再犹豫,狠狠咬了一大口。
当即被这肉夹馍给征服了,这肉质鲜美,酥烂入味,经过那卤煮后更是味道丰富有层次,搭配着软和的面饼,直叫人吃的停不下来。
后面几人互相对视一眼被他狼吞虎咽的架势唬住,面面相觑:“真有这么好吃?”
几人犹豫的功夫,那男人已是吃完了一个,又抬首向这林轻晓道:"丫头,再给我来两个,我带回去给婆娘丫头尝尝。”
“哎好嘞。”林轻晓欢快应下,麻利爽快的装好。
那几人再顾不得其它,生怕像昨日一样等半天最后还落不得吃
的,半夜躺在床上还抓心挠肝的想着。
于是就能看到,街道偏僻的角落里吵吵嚷嚷。
一个说:"丫头,给我来一个肉夹馍加豆花。”
另一个立马接道:"我也要,可别落了我啊。”
豆花搭配着肉夹馍一起卖,倒是比昨日卖的更快了些,也
部分原因是因为她这有了回头客,不一会儿的功夫木桌已是空空如也。
照常约定好明日出摊的时辰,林轻晓收了摊子打道回府。
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林轻晓半路走着,突然看到集市一旁卖的活蹦乱跳的新鲜鱼,
又转道去买了条鱼。
又买了些葱,生姜,豆腐还有些鸡蛋回去,想着这么些天了,虽说弟弟林玉风的身子肉眼可见的有了些改变,但是相比起同龄人来说还是远远不及,所以还是时不时要给他做点有营养的食物补补身体。
远远望见那卖肉的摊贩又走了过去,那猪肉摊的主人一抬头见又是林轻晓便开口:"丫头,今儿也是来买这些猪下水的?”
林轻晓点点头,摊主也没再多问麻利的将猪下水给她装好,将
将要付钱时,林轻晓又道:“叔,我与你做个生意吧,你这每日里剩下的猪下水都卖给我吧。
他有些惊讶:"丫头,你要这么多作甚?”
林轻晓如实相告:“我是准备做买卖呢。”
他面上带了丝怀疑:“这猪下水能做什么买卖?”
林轻晓也没再多说什么,只回了句:"这猪下水能做的东西可多了,等我哪日给您带过来尝尝您就知道了。”
往日里看的经验告诉她,不要放过每一个客户,说不定他还能帮你牵线搭桥呢。
坐着牛车回了村里,远远的看见一个小小的人影蜷着身子坐在一旁的石堆上眼巴巴望着她所在的方向
林轻晓三步并作两步的下了牛车将东西拎好,牵着林玉风回了家。
这会正是吃午饭的时候,林轻晓准备做个鲫鱼豆腐汤。
将鲫鱼血水清洗干净,刮了鱼鳞,取出内脏,控干了水分之后,加入盐,葱段,姜丝,料酒腌制十分钟。
在这等待的期间,又取出她在集市上买的白白嫩嫩方正的豆腐,
操起刀均匀的将豆腐切成小块。
又磕了两个鸡蛋,待锅里油热以后倒入鸡蛋,待鸡蛋定型后翻了个面,拿铲子稍压了压,她比较爱吃溏心蛋,于是便没有煎那么久。
两枚金黄的荷包蛋捞出备用,取过一旁腌制好的鲫鱼沥干水分,
小火下油煎,又过了一会儿,看的原本黑白的鱼肉表皮已是微微焦黄,将鱼肉捣碎,再加入方才腌鱼的料汁和切好的豆腐。
下锅炖煮十分钟,待得时间到了,又撒上一把葱花。
这样,一碗奶白鲫鱼汤便做好了,奶白浓郁,味道鲜美。
林轻晓拿出林玉风的小碗先给他盛了一小碗:“先喝点汤暖暖
胃。”
林玉风乖巧的点了点头,拿起他的小勺子,喝了一口,顿时成了星星眼,眼珠子一亮,显然是觉得美味。
小小的人儿也不知道怎么形容,只是竖起了大拇指,连连称赞
姐姐的手艺:"姐姐,这个鱼汤好好喝,你好厉害,能做这么好吃的
林轻晓欣然接受了小萝卜头的赞美,只在一旁夹了几块鱼肉,替他将小鱼刺给剃掉,再夹到他碗里,小萝卜头这会才五岁左右,她还真怕他被鱼刺给卡着。
不过五岁,再过一年便要启蒙读书了吧,哪天去镇上打听打听这里的学堂,不过那时为了小萝卜头读书,她现在也得努力多挣点钱去镇上住。
见林轻晓只顾着给他剔鱼刺,林玉风也有模有样的举起汤勺探过身子给林轻晓也盛了几勺鱼汤,嘴里还念叨着:“姐姐也喝。”
林轻晓在他期待的眼神中喝下了这碗鱼汤,如此林玉风终于放下心来专心吃饭。
下午照常将明日要卖的肉夹馍及豆花做好,吃过饭后,俩人洗漱后躺在床上。
林轻晓开始盘算起今天的收入,六十碗豆花全部卖光,是三百文,五十个肉夹馍也都卖了,加起来一共八百文。
除去竹碗加木桌和她买猪下水及卤料费以及给周大娘的五十
文,那么算起来也就是一百二十文,那么今天的净收入也就是六百八十文。
林轻晓暗自点了